MIE HIJAU Sederhana Mudah Bikinnya, Sehat dan Mengeyangkan!
Januari 26, 2024
Edit
RESEP MEMBUAT MIE HIJAU SEDERHANA. Menu yang Satu Ini Selain Mudah di Buat tentunya Sehat dan Bikin Kenyang
Menu kuliner berbahan mie selalu digandrungi semua kalangan, menu mie memang mengenyangkan dan praktis dibuat. Akan lebih baik jika bunda mencoba membuat sendiri di rumah. Selain bahan baku nya yang mudah di dapatkan tentunya juga sehat. Mau tahu resep lengkap dan cara buatnya??? Langsung saja simak resep lengkap nya berikut dibawah ini.
Mie Hijau
By @magdalenadwisinta
Bahan - bahan :
- 350 gram tepung protein tinggi (cakra)
- 1 butir telur (pakai telur bebek)
- 1 sendok teh garam
- 50 gram sawi
- 150 ml air
- 50 gram tepung tapioka (untuk taburan)
Cara membuat :
Blender sawi dan air, kemudian saring, lalu ambil sebanyak 130ml jus sawi.
Kocok lepas telur, lalu beri garam dan aduk rata.
Dalam wadah, campur tepung dan telur aduk rata menggunakan sendok, lalu masukkan jus sawi sambil diuleni hingga semua tercampur rata dan tidak lengket.
Bulatkan adonan, kemudian bungkus dengan plastik, lalu istirahatkan adonan kurang lebih selama tiga puluh menit.
Bagi adonan menjadi empat bagian, ambil satu adonan, kemudian gilas tipis dan taburi permukaan dengan tepung tapioka agar tidak lengket.
Setelah membentuk lembaran tipis, kemudian cetak adonan menjadi mie, lalu baluri lagi dengan tepung tapioka dan digulung.
Catatan :
Setelah mie selesai digulung, kemudian tutup dengan plastik agar tidak kering.
Selamat mencoba